Petrosa: terra piena di pietre. Dalla contrada Santo spirito, Versante nord dell'Etna, produciamo il petrosa, un rosso intenso, corposo, ottenuto da uve nerello mascalese in purezza. Macerazione lunga con bucce e affinamento in botti di castagno, per un rosso espressione dell'anima intensa del suolo vulcanico.

Petrosa di Santo Spirito Vino Rosso Nerello Mascalese 2015 13° 0,75lt

SKU: PETR15
€24.00Price
Dimensioni: red
  • PETROSA 
     
    Tipologia: Rosso Fermo
    Vitigno: 85% nerello mascalese,
    15% nerello cappuccio
    Tecnica di Vinificazione: Fermetazione
    spontanea con pied de cuve. Macerazione sulle
    bucce per 12 giorni
    Affinamento: 10 mesi in barriques di legno 
    scarico
    Chiarificazione: no
    Filtrazione: no
    Anidride Solforosa Totale (SO2): 18 mg/l
    (no SO2 aggiunta)
    Gradazione Alcol: 13%
    Temperatura di Servizio: 16-18 °C
    Zona Geografica: Contrada Santo Spirito,
    Passopisciaro etna-nord
    Resa per Ettaro: 40 quintali
    Tipo di Suolo: Vulcanico
    Forma di Allevamento: Alberello e Cordone Speronato
    Età Vigna: 7 - 120 anni
    Altitudine: 780 m s.l.m.
    Epoca di Vendemmia: 12 ottobre 2014
    Significato del Nome: Vigneto di Santo Spirito e 
    a dimora su di un terreno ricco di pietra lavica, da 
    qui il nome Petrosa.