Tracotanza 2016: Da terreni vulcanici siti in territorio di Solicchiata e Verzella contrada Crasà, Montedolce 

Tracotanza Plus Prephylloxera Nerello Mascalese Alicante 2016 13° 0

€42.00Price
Colore: red
  • TRACOTANZA ROSSO 
     
    Tipologia: Rosso Fermo
    Vitigno: 85% nerello mascalese
    10% nerello cappuccio 5% Varie altre autoctone a bacca rossa
    Tecnica di Vinificazione: Fermentazione
    spontanea in acciaio con pied de cuve

    Macerazione di 8 giorni sulle bucce
    Affinamento: 12 mesi in acciaio 
    Chiarificazione: no
    Filtrazione: no
    Anidride Solforosa Totale (SO2): 22 mg/l
    Gradazione Alcol: 14%
    Temperatura di Servizio: 16-18 °C
    Zona Geografica: Contrada Crasa, montedolce, Verzella
    Solicchiata/Verzella etna-nord
    Resa per Ettaro: 40 quintali
    Tipo di Suolo: Vulcanico
    Forma di Allevamento: Alberello e a cordone speronato
    Età Vigna: 30/80 anni
    Altitudine: 900 e 750 m s.l.m.
    Epoca di Vendemmia: ottobre 2015
    Significato del Nome: Riferimento alla tragedia greca per esorcizzare la nemesi divina